Зараз у самому розпалі сезон молодих та корисних кабачків, тому варто радувати домашніх корисними стравами на їх основі.
Традиційно ми звикли цей овоч смажити. Однак при такому підході кабачки виходять занадто жирними і, через велику кількість масла, для шанувальників здорового харчування не дуже корисними і дієтичними.
Є й інший спосіб приготування кабачків, який дозволить приготувати неймовірно смачну страву. Це запікати їх в духовці. По перше, це дозволить зберегти усі вітаміни.А по-друге, при готуванні в духовці можна кабачки вийдуть не жирними.
Отже, спосіб приготування:
- Кабачки варто вимити та висушити.
- Потім нарізаємо їх кільцями середнього розміру. Товщина шматочка має становити 6-7 мм.
- Після цього застилаємо деко пергаментним папером і викладаємо кабачки.
- “Озброюємося” кондитерським пензликом і змащуємо будь-якою рослинною олією кабачки.
- Зверху посипаємо сіллю та додаємо улюблені спеції.
- Також можна додати і невелику кількість ароматної зелені з подрібненим часником.
- Для того, щоб страва вийшла більш вишуканою, посипаємо овочі тертим сиром.
- Готуються кабачки всього 15 хвилин при температурі духової шафи 200 градусів.
