Захотілося тортика, а духовки нема? Чи, може, не вистачає часу, але рідних так хочеться порадувати? Тоді чудовим варіантом буде торт без випічки. Він не забере у вас багато дорогоцінного часу, зовсім простий у приготуванні і не вимагатиме довгого стояння біля плити.
Подробиці
Варіант рецепту №1.
Складові:
- 600-800 мл. сметани
- 400 г несолоного печива крекер
- 3 банани
- горіхи за смаком
- зефір для прошарку (необов’язково
- 50-100 г цукру
- шоколад для прикраси (необов’язково)
1) Змішати сметану, цукор і два терті банани у глибокій мисочці.
2) Суміш збити, бажано міксером.
3) Додайте в миску крекери та відставте на годину. Перемішайте. За цей час суміш має стати трохи в’язкою. Додоайте за бажанням будь-які горіхи і залиште ще на годину. Через дві години ваше «тісто» має стати густим і клейким.
4) Форму вистеліть харчовою плівкою та викладіть туди половину тіста. Наріжте тонкими кружальцями зефір – замінник крему. Потім викладіть його по всій поверхні тіста, щоб не було прогалин. Зефір насититься сметаною і стане м’яким, як крем. Але можна обійтися і без нього, замінивши за бажанням фруктами, наприклад бананом чи ківі.
5) Викладіть другу частину тіста та поставте форму в холодильник на кілька годин, а найкраще на ніч.
6) Тортик можна прикрасити, сметаною, пудингом чи йогуртом, а зверху прикрасити фруктами. Можна притрусити зверху тертим шоколадом. Стандартний варіант – збиті вершки.
Варіант №2
Складові:
- 1 кілограм сметани
- 400 гр. печива крекер
- 5-6 бананів
- 25 грам сухого желатину
- 500 г цукру
- Фрукти для прикраси
Желатин та цукор всипте в миску і залийте 2/3 склянки окропу. Перемішайте до розчинення желатину. Почекайте, поки охолоне і влийте сметану, не забуваючи добре перемішати до однорідності.
Торт потрібно викладати шарами. Перший шар – крекери, другий – очищені та нарізані кружальцями банани. Кожен шар промазуйте сметанковим кремом. Викладайте так шар за шаром. Зверху та збоку змастіть сметаною та прикрасьте фруктами чи шоколадом.
Як варіант, можна використовувати замість такого сметанкового крему сметану зі згущеним молоком. Вийде трохи солодше, тому вибирайте, що вам більше до вподоби.
