Якщо ви прагнете порадувати рідних і близьких чимось смачненьким – обов’язково приготуйте цей торт. Торт «Ніжний» з бананами і малиною просто тане в роті.
Як приготувати
Для приготування торта вам знадобиться:
- 4 яйця,
- 290 г цукру,
- сіль (дрібка),
- 1 пакетик ванільного цукру,
- 100 г борошна,
- 20 г крохмалю,
- 2 ч. л. розпушувача,
- 2 ст. л. вершкового масла,
- 400 г малини,
- 20 г желатину,
- 400 мл вершків,
- 2 банани,
- 600 г протертого кисломолочного сиру,
- 180 г цукрової пудри.
Яйця збийте зі 120 г цукру, дрібкою солі та ванільним цукром. Додайте борошно, просіяне з крохмалем, розпушувач, олію. Викладіть тісто у вистелену пергаментом для запікання роз’ємну форму. Випікайте 30 хвилин за температури 180 градусів.
Розріжте бісквіт, як охолоне, розріжте на три коржі.
Малину потрібно протерти через сито. Додайте 8 г розчиненого желатину та 200 мл вершків, збитих з 50 г цукру. Намастіть кремом один корж, накрийте його другим. З бананів зробіть пюре, додайте 120 г цукру та воду і уваріть до загусання. Додайте 12 г розчиненого желатину та 200 мл збитих вершків. Намастіть кремом середній корж, накрийте третім і поставте в холод на 3 години.
З інгредієнтів, що залишились, приготуйте сирний крем та прикрасьте їм торт.
