Такий крекер з насінням, кунжутом, насінням льону стане чудовим перекусом або доповненням до сиру, вина або навіть до перших страв замість хлібчика.
Його зручно брати з собою на природу, роботу — та куди завгодно. А ще цей крекер просто обожнюють діти.
Що важливо, на відміну від магазинних аналогів, у цього печива «чистий» та натуральний склад.
Вихід: 2 дека печива
Інгредієнти:
- 300 г борошна цільнозернового
- 100 мл олії (краще оливкова)
- 100 мл гарячої води
- 1 яйце
- 1 ст. л. цукру (краще тростниковий)
- 1/2 ст л солі
- 1 ч л розпушувача
- 1.5 ст л насіння льону
- 1.5 ст л насіння соняшнику
- 1.5 ст л кунжуту
Приготування:
1. У мисці змішати гарячу воду, олію, сіль і цукор, перемішати.
2. У борошно додати розпушувач, просіяти.
3. У рідку масу додати борошняну суміш, перемішати, додати яйце і замісити м’яке ніжне тісто, що не липне до рук.
4. На пергаменті розкатати тісто в тонкий пласт 3 мм, розрізати ножем для піци на прямокутники (6 см× 8см) або в будь-якій формі, як вам подобається. Смакові якості печива не зміняться. Насипати в серединку кожного прямокутника суміш із насіння, пройтися качалкою, вдавлюючи насіння в тісто. Пройтися по зрізах ножем, розділяючи прямокутники один від одного, щоб не злиплися при випіканні.
5. Випікати при 180 С 20-25 хвилин до красивого рум’яного кольору.
Смачного !