2 “секрети” приготування ідеальної риби

Просто і швидко – слова, які описують ці хитрощі приготування ідеальної рибної страви, які підходять навіть для минтая. Секрети розкрили досвідчені господині, які знають безліч рецептів з риби, але не перестають вигадувати щось, щоб спростити роботу на кухні.

Подробиці

• Перша хитрість: цибулю обсмажують на суміші вершкового масла і рослинної олії. З вершками цей компонент придбає зовсім інший смак.
• Друга хитрість: додати суміш трав, в якій обов’язково присутній чебрець.

Крок за кроком, все дуже просто:

1. Цибулю нарізають кубиками і обсмажують в суміші масла і олії;
2. Зверху кладуть будь-яку білу риба. Наприклад, філе минтая або тріски, але можна й просто нарізати всю рибу на шматочки;
3. Рибу притрушують чебрецем і сіллю;
4. Як тільки краї стануть білими, рибу перевертають, знову посипають чебрецем і сіллю. Вогонь під філе вимикається. Риба тонка і ніжна, тому готується дуже швидко. Рибу шматочками смажать трохи довше.