Як приготувати ідеальний манник на кефірі

0
Як приготувати ідеальний манник на кефірі

Багато господинь, спробувавши приготувати манник за цим рецептом, викреслюють із записників інші варіанти. Страва за цим рецептом виходить смачною, апетитною, м’якою – словом, ідеальною. У цьому допомагають п’ять тонкощів приготування манника, які ніколи не підводять.

Складові:

  • кефір – 500 мл;
  • манна крупа – 1,5 склянки;
  • борошно – 0,5 склянки;
  • цукор – 1 склянка;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • яйця – 2 шт.;
  • вершкове масло (або маргарин) – 40 г;
  • сода – 0,5 ч. л.

Покрокове приготування

  1. Кефір дістають із холодильника за 2-3 години до початку роботи. За цей час напій набуде необхідних властивостей для приготування манника. У тому числі придбає кімнатну температуру.
  2. Кефір виливають у відповідну ємність і додають яйця та майонез. Це другий інгредієнт, який дуже важливий у цьому рецепті. Якщо використовувати сметану, це вже буде інший варіант приготування та інший результат.
  3. Усі компоненти ретельно перемішують. У другій ємності просіюють борошно, цукор та манну крупу. Борошно слід обов’язково просіяти. В ідеалі це потрібно зробити 2-3 рази. Завдяки цьому будь-яка випічка виходить пишнішою та ніжнішою.
  4. Сухі компоненти ретельно перемішують і вливають до них суміш із кефіру, яєць та майонезу. Саме рідку частину суху. Завдяки цьому стає легше перемішувати тісто і не залишається грудочок. Тісто залишають на столі на 40-50 хвилин. За цей час манка трохи розбухне.
  5. Наступна хитрість у тому, що соду додають не відразу. Розтоплюють масло, але воно не повинно бути гарячим. Потім із ним змішують соду і відправляють у тісто.
  6. Далі слід змастити форму олією і посипати манною крупою. Виливають тісто у форму, розподіляють і ставлять у розігріту до +180 ° C духовку на 40 хвилин. Залежно від особливостей духовки часу, може знадобитися на 5-7 хвилин більше або менше, тому попередньо перевіряють готовність за допомогою дерев’яної палички.
Підпишіться на наc у Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я