Як з минтаю приготувати смачні котлети

Якщо ви любите рибні котлети, то знаєте про те, що найсмачніша страва виходить із минтаю. У цієї риби приємний смак і потрібна текстура.

Які продукти потрібно підготувати

• 3 тушки минтаю середнього розміру;
• по 1 штуці цибулі, картоплі та яйця;
• панірувальні сухарі – скільки потрібно;
• сушена зелень та спеції;
• сіль та олія.

Як готувати

Спочатку потрібно виділити філе та пропустити його через м’ясорубку. Поставтеся до цього відповідально, адже нам важливо обробити навіть найменші кісточки.

Цибуля та картопля дрібно нарізаються і вирушають у блендер. Потім вводимо компоненти в рибний фарш.

Далі додаємо куряче яйце, трави, прянощі та сіль.

Після всипаємо трохи панірувальних сухарів і ложку сметани. Ще раз перемішуємо та ліпимо котлети. Завдяки цьому котлети вийдуть соковитішими.

Розігріваємо сковорідку з маслом, паніруємо котлети в сухарях і приступаємо до смаження.

Як правило, на котлети середнього розміру потрібно по 4 хвилини на кожну сторону.