Субота, 4 Травня, 2024
Головна теги солити страви

тег: солити страви

Коли потрібно солити страви: перевірте, чи не робите ви помилки Українське прислів'я говорить: «Без солі не смачно, без хліба не ситно». Для того, щоб страва смакувала краще, а гості дивувались тим, яка справна ви господиня, треба знати, коли і яку страву краще солити. Супи Якщо ви варите м'ясний бульйон, то посолити його краще приблизно за 30 хвилин до готовності. Якщо ж за рецептом у складі першої страви є гриби, доцільним буде додати сіль, коли страва вже готова. Якщо ви готуєте суп, де основними інгредієнтами є овочі чи риба, їх ми опускаємо в уже підсолену воду. Бобові Для того, щоб страва з квасольки, гороху, сочевиці чи інших бобових була довершеною та смачнішою, потрібно посолити її за 5 хвилин до того, як буде вимкнений вогонь. Вироби борошна Слід запам'ятати, що воду, в якій будемо варити макарони, локшину, пельмені чи вареники солимо на початку приготування, для того, щоб вермішель чи інші вироби не злиплися. М'ясо Кухарі з досвідом впевнені: для того, щоб відчути пікантний смак м'яса, його краще взагалі не солити. Якщо ж вам смакує краще з сіллю, то краще посолити перед тим, як смажити або, коли страва ще не готова, тоді м'ясо не стане жорстким. Риба Рибу солять за 20-30 хвилин перед приготуванням, тоді вона не буде розвалюватися. Не шкодуйте солі для риби, тому що вона гарно вбирає її в себе і страва може вийти прісною, якщо недосолити.
Кулінарія

Коли потрібно солити страви: перевірте, чи не робите ви помилки

Анна Чернякова -
0

Останні новини

© 2024