5 причин, чому тісто для вареників виходить жорстким
Рідні нам вареники – проста страва, але чомусь у когось вони виходять м’якими та ніжними, а у когось – жорсткими, як гума. Що ви...
Як приготувати пухкі оладки без соди та дріжджів
Оладки виходять пласкими або ж твердими, якщо не додати розпушувач? Насправді навіть без соди та дріжджів млинчики можуть бути повітряними та м’якими, якщо правильно...
Як правильно зварити ідеальні яйця – від м’яких до крутих
Яйця – звичний продукт, який варять усі, але не завжди виходить ідеально. Буває, що білок стає гумовим, жовток пересихає, або навпаки – білок ще...
5 продуктів, які роблять випічку повітряною та ніжною
Якщо ваші бісквіти, пироги, млинці виходять щільними, значить, їм не вистачає правильних і таких інгредієнтів. Додаючи ці компоненти, ви отримаєте випічку, яка тане в...
Як правильно варити рис, щоб він був розсипчастим
Чому рис виходить клейким або розвареним, навіть якщо ви точно дотримуєтесь інструкції на упаковці? Усе через неправильне промивання та співвідношення води. Кілька порад до...
Швидкий спосіб квашення капусти за 1 добу
Любите хрумку квашену капусту, але не хочете чекати цілий тиждень, поки вона буде готова? Це цілком реально! Швидке квашення капусти дозволить насолодитися улюбленою закускою...