Професійні кухарі рекомендують готувати невелику порцію пюре, щоби з’їсти її за один раз. Однак не завжди вдається вгадати з кількістю картоплі, тому після вечері може залишитися певна кількість смачної страви.
Подробиці
Їсти вчорашнє пюре навряд чи виникне бажання. Його складно розігріти, а в холодному вигляді страва не здається такою апетитною. Але й викидати продукти не хочеться. Із залишків пюре можна приготувати чудові млинці на сніданок.
Зробити це дуже просто.
Візьміть зручну миску і покладіть у неї залишки страви. Додайте склянку підігрітого молока, по чайній ложці солі, цукру та розпушувача, 2 яйця і 150 грамів борошна.
Ретельно перемішайте тісто.
За бажанням можна додати подрібнену зелень та часник.
Прогрійте сковорідку і смажте млинці з картоплі на рослинній олії до повної готовності. Ідеально такий сніданок поєднується зі сметаною.