Кондитерські лайфхаки допоможуть зробити бісквітні вироби найсмачнішими. Поговоримо детальніше про коржі. Після випікання вони можуть бути дещо сухими на смак. Не будемо розбирати, чому так могло статися. Поговоримо детальніше про те, що з ними можна зробити, щоб виправити ситуацію.
Подробиці
Бісквіт з кількох ярусів буде смачним, коли попередньо ви підготуєте коржі. Зробити це потрібно наступним чином. Спочатку корж потрібно охолодити. Він може бути теплим, але не гарячим.
Загорніть корж в харчову плівку та залиште на 15 хвилин. В результаті буде ефект вологості. Корж стане м’яким та ніжним. До речі, такий лайфхак можна застосовувати до будь-яких типів коржів та тіста.
Єдиний момент є з мафінами. Вони переважно в паперових формах. От з ними не треба загортати так. Це негативно відобразиться на апетитному вигляді кексів.