Така популярна страва, як деруни, відома по всьому світу, проте готувати їх можна не лише з картоплі. Наприклад, відмінним альтернативним варіантом може стати цибуля, яка здивує вас незвичайним і цікавим смаком.
Які продукти варто підготувати для рецепту:
- півкіло цибулі;
- 5 столових ложок борошна;
- по чайній ложці розпушувача та солі;
- 3 курячі яйця;
- чорний перець на ваш розсуд;
- оливкова олія для смаження.
Як готувати:
Насамперед чистимо і подрібнюємо цибулю. Робити це потрібно за допомогою ножа та дошки: не варто шукати легкого шляху за допомогою блендера, оскільки це зіпсує смак.
Додаємо сіль та перець, перемішуємо та залишаємо маринуватися хвилин на 10.
Борошно змішуємо з розпушувачем і просіюємо за допомогою сита. Трохи збиваємо яйця і переливаємо до цибулі, добре змішавши.
Після цього додаємо акуратно борошно і доводимо до однорідного стану.
Добре розігріваємо сковорідку, вливаємо олію і за допомогою ложки викладаємо наші деруни. Смажити їх слід лише кілька хвилин із двох сторін.
Ідеально їх використовувати як доповнення до будь-яких перших страв.