Картопля – універсальний продукт, який є основою багатьох страв. Також цей овоч прийнято додавати в супи, салати і навіть як начинку до пиріжків. Однак продукт є досить калорійним через великий вміст крохмалю. Але при цьому, якщо готувати картоплю правильно, вона може стати корисною. Тоді прихильники правильного харчування та здорового способу життя знову зможуть додавати картоплю у свій раціон.
Подробиці
Все ж таки слід враховувати, що картопля містить вітаміни групи А, В, С, а також фосфор, цинк і калій.
Фахівці в галузі харчування впевнені, що користь організм отримає, тільки якщо картопля приготована щадними способами. Сюди належить варіння, запікання у шкірці, фользі, а також тушіння в мультиварці.
При цьому навіть правильно приготовлену картоплю краще вживати остиглою.
Не варто їсти картоплю фрі, а також медики рекомендують відмовитися від смаження, грилю, фритюру. Запікати овоч без фольги теж не можна.
Справа в тому, що в таких випадках накопичується велика кількість жиру в продукті, а всі поживні та корисні речовини виходять.