Якщо у вас є печінка і бажання приготувати щось цікаве, то спробуйте замаринувати цей корисний продукт у соєвому соусі. Смак вас вразить, не хвилюйтеся, що солоний смак зробить печінку твердою. Вона буде м’яка, соковита, а якщо додати під час смаження мед, то ще й хрумка.
Подробиці
Печінку вимочіть у воді протягом 30 хвилин, поріжте на шматочки для смаження, залийте соєвим соусом. Його треба стільки, щоб соус покрив печінку. Залиште на пів години.
Розігрійте на сковорідці олію. Кожен шматочок обваляєте в борошні й обсмажте з обох сторін по 3 хвилини.
Коли перевернете на другий бік, то помастіть рідким медом. Він дасть приємний смак і скоринку.
Печінку перед подачею можна збризнути лимонним соком. Смачна, оригінальна страва готова!