Зварити ідеально макарони можна, якщо постійно за ними дивитись і не відволікатись. Часто буває, що вони переварюються. Викидати гарнір — не варіант, адже зараз всі продукти досить дорогі. Не переживайте, адже врятувати переварені макарони можна. Для цього є перелік дій, які допоможуть їх врятувати. Італійські лайфхаки в дії.
Що треба зробити
Вам потрібен звичайний лід. Найперше потрібно злити воду з макаронів. Відкиньте їх на друшляк. Промийте холодною водою. Потрібна найхолодніша, навіть льодяна. Вона допоможе зупинити процес приготування.
Далі у друшляк покладіть жменю кубиків льоду. Знов підставте макарони під воду. Нехай вони промиваються разом з льодом. В результаті ви побачите, що текстура макаронів дещо змінилась та вони перестали бути схожими на розварену кашу.
Якщо у вас сталась вже така кулінарна халепа, нічого страшного. До котлет чи відбивної переварені макарони може дещо втратили привабливість форми та зовнішнього вигляду, але під соус, підливу чи гуляш — ні. Все чудово замаскується та буде смачно.