Курячий суп з сирними кульками — це справжня смакота. Рецепт допоможе зробити меню різноманітнішим. Переважно в таких супах роблять сирним бульйон, а тут акцент зроблений саме на сирних кульках.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- курячий бульйон — 2,5 л;
- картопля — 4 шт;
- морква — 1 шт.;
- цибуля — 1 шт.;
- часник — 2 зубки;
- твердий сир — 100 г;
- вершкове масло — 50 г;
- яйце — 1 шт.;
- борошно — 80 г.
Як приготувати
Почніть приготування з сирних кульок. Натріть сир, додайте яйце, масло, сіль та перець. Додайте борошно та замісіть тісто. Поставте в холодильник на 30 хвилин.
Обсмажте подрібнену цибулю та моркву. Бульйон поставте грітись. Покладіть до нього нарізану картоплю. Вона має зваритись. Тоді скатайте кульки з сирного тіста та покладіть в суп. Не забудьте посолити. Трохи перцю та спецій також не завадить. В останню чергу додайте засмажку. Кульки варяться протягом 7-10 хвилин. Смачного!