Сьогодні рецепт для любителів всього супершоколадного – а саме печиво, яке тане в роті, з чудовим шоколадним ароматом і смаком. Але в нього є один недолік, ви не зможете зупинитись, доки все не з’їсте, тому обережно!
Інгредієнти:
- Вершкове масло 230 г
- Цукор 150 г
- Цукор коричневий 150 г
- Ванільний екстракт 2 ч. л.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно пшеничне 350 г
- Какао 60 г
- Сіль 0,5 ч.л
- Сода 0,5 ч.л
- Шоколад чорний 90 г
- Шоколад молочний 90 г
- Шоколад білий 90 г
Приготування:
У глибокій ємності збити иіксером м’яке вершкове масло, сіль, звичайний та коричневий цукор до пишності.
Додаємо яйця, ванільний екстракт і знову збиваємо. Просіяне борошно з какао та содою, перемішую міксером до однорідності.
До тіста додаємо подрібнений на шматочки темний, молочний та білий шоколад та перемішуємо.
Розділяємо тісто на порції приблизно по 30 грам, формуючи кульки: найзручніше робити це ложкою для морозива або вологими руками. Викладаю заготовки на блюдо, застелене папером для випічки, і прибираємо в холодильник на півтори години, а краще на ніч. Печиво можна прибрати на зберігання в морозилку і приготувати, коли вам захочеться.
Перед випіканням перекладаємо печиво на лист, застелений папером для випічки, і придавлюємо дном склянки чи чашки, щоб зробити його пласким. Між печивом має залишатися трішки вільного місця.
Відправляємо до духовки на 15 хвилин при 180°С. А потім дати печиво повністю охолонути в духовці.
Печиво виходить супершоколадним, ароматним, хрустким зовні та м’яким усередині. Обов’язково спробуйте приготувати! Смачного!