Каша з гарбуза і пшона — це класика кулінарного жанру. Пропонуємо сьогодні рецепт смачної страви, яка буде корисною і для дорослих, і для дітей. Тим паче, приготоване у духовці — вона набагато смачніша.
Інгредієнти
Вам потрібні наступні:
- пшоно — 1 склянка;
- гарбуз — 400 г;
- молоко — 700-800 мл;
- вершкове масло — 20 г;
- цукор — 4 ст.л.;
- кориця, кардамон на смак.
Як приготувати
Пшоно треба ретельно промити та залити водою. Поставте варитись та доведіть до кипіння. Воду злийте. Гарбуз треба почистити від шкірки й насіння. Потім натріть його на крупній терці. За бажанням можна дрібно нарізати. До нього додайте цукор, корицю й кардамон. Усі компоненти ретельно перемішайте.
У горщик спочатку викладіть шар гарбуза, потім кашу і знову гарбуз. Тепер все можна залити молоком. Орієнтуйтесь так: має бути на 2 пальці вище гарбуза. Після цього покладіть вершкове масло.
Накрийте горщики кришками. Поставити готуватись в розігріту духову шафу. Температура до 200 градусів. Час приготування — 40 хв. Не забудьте дати каші хоча б 5 хвилин охолонути, бо буде дуже гаряча, щоб їсти. Смачного!