Простий для приготування рецепт. Котлети у соусі виходять соковиті та ароматні. Вони урізноманітнять класичні смажені. Як приготувати котлети з м’яса та капусти, читайте далі у статті.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі компоненти:
- фарш на вибір – 500 г.;
- капуста – 300 г.;
- цибуля – 2 шт.;
- морква – 1 шт.;
- яйце куряче – 1 шт.;
- рис варений – 150 г.;
- олія (соняшникова або оливкова) – 3 ст. л.;
- масло вершкове – 100 г.;
- сіль, спеції, зелень.
Для приготування соусу:
- сметана – 200 г.;
- паста томатна – 1 ст. л.;
- сіль, перець;
- вода – 500 г.
Як приготувати
Цибулю з морквою подрібнюємо та обсмажуємо на суміші олії з вершковим маслом. Далі додаємо нарізану капусту.
Фарш змішуємо з тушкованими овочами. До нього ж кладемо відварений рис, зелень (петрушка чи кріп), яйце, сіль, спеції. Перемішуємо ретельно суміш.
Формуємо котлетки довільної форми та викладаємо у вогнетривку ємність. Тепер готуємо соус. Для нього потрібно змішати воду, томатну пасту. Заливаємо котлетки соусом. Час приготування в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!