Морква – поживний та корисний овоч, який господині використовують для приготування страв та салатів.
Але є один нюанс: цей овоч нележкий. Морквина може швидко зіпсуватись, і через тиждень замість міцного та соковитого помаранчевого овоча в холодильнику можна виявити зморщений.
Подробиці
Існує спосіб, як повернути моркві твердість і досягти приємного хрускоту, якщо вона в’яне.
Спосіб, як за кілька хвилин «відновити» моркву
Можна не старатися, нарізати м’яку моркву кубиками і закинути в суп, проте для засмаження така морква не годиться – її неможливо якісно натерти на тертці.
У такому випадку слід скористатися порадою, яка допоможе повернути моркві свіжість і соковитість.
У ємність налийте крижаної води або додайте кубики льоду. Опустіть овочі у воду та тримайте 10-20 хвилин. Для великих коренеплодів потрібно більше часу.
Після такої процедури морквина буде соковитою та міцною, її можна використовувати для приготування.