Пропонуємо вашій увазі один з найбільш простих способів підготовки капустяних листків для приготування голубців.
Найчастіше господині використовують один із двох варіантів приготування капусти: варіння та мікрохвильова піч. Але є третій варіант.
Подробиці
Кулінарна хитрість
Качан капусти поміщають у морозильну камеру. Там він повинен ґрунтовно замерзнути. Далі його витягують із морозилки і дають розтанути. Потім розбирають на листя.
Ще недалеко у селі старше покоління робило так: качани залишали на вулиці взимку, а потім заносили додому та готували голубці.
Деякі господині роблять інакше – заготовляють про запас капустяне листя. Варять традиційним способом в окропі, а потім акуратно розкладають по пакетиках для заморозки і кладуть в морозильну камеру.
Дістають капусту, коли вона потрібна, наприклад, для голубців. Так роблять господині, які люблять один раз ґрунтовно поклопотатися, а потім довгий час користуватися плодами своєї праці.