Джем із винограду та яблук
Запашний, ніжний, густий, яскравий і смачний – він вийде саме таким.
Складові:
- Яблука – 1 кг
- Виноград – 1 кг
- Вода – 100 мл
- Цукор – 500 г
Приготування:
- У яблук видаліть серцевини та наріжте фрукти невеликими шматочками.
2․ Складіть у каструлю виноград із яблуками. Додати воду, довести до закипання і варити на помірному вогні під кришкою приблизно 30 хвилин.
3․ Масу, що вийшла, протріть через ситечко, щоб позбутися кісточок і шкірки. (Якщо виноград без кісточок і шкірка в яблук не товста, можна просто пребити блендером).
4․ Змішайте пюре із цукром, доведіть до кипіння на середньому вогні. Помішуючи, варіть 10 хвилин на вогні вище середнього, а потім 5-10 хвилин на повільному. Знімайте піну із поверхні.
5․ Готовий джем розлийте по стерилізованих банках і закрийте кришками. Переверніть, укутайте та остудіть.
У вас вийде 1 літр джему та трохи залишиться на пробу. Смачного джему!