Цей рік видався врожайним і в саду і в городі: вдосталь всього овочів, фруктів та ягод. Іноді врожай такий, що просто не знаєш, куди його подіти.
На жаль, буває й таке, що доводиться викидати те, що так старанно вирощувалось. Найчастіше це стосується ягодів і фруктів (яблука, слива і т.д.).
Однак, давайте все-таки подумаємо куди можна “прилаштувати” сливу.
У цій статті ви дізнаєтесь, як приготувати сливову наливку. Обов’язково спробуйте цей рецепт, ви не пошкодуєте.
Для приготування знадобиться:
- стиглі плоди слив – 1,3 кілограма;
- цукор – 400 грам;
- горілка – 0,5 літри.
Приготування:
1. Сливи перебрати, викинути зіпсовані та червиві, добре вимити під холодною водою і дати їм висохнути. Коли сливи трохи підсохнуть, треба розрізати їх навпіл і дістати кісточки.
2. Укласти в підготовлені банки, періодично посипаючи шари слив цукром. Ємності потрібно наповнити десь на дві третини об’єму.
3. Зверху банки накрити чистою марлею або ганчірочкою, зав’язати (або закріпити за допомогою гумки) та залигшити банки в теплому місці на дві доби. Фрукти поступово пускатимуть сік. Банки треба періодично струшувати, тоді цукор і сік, що утворюється, поступово покриватимуть сливи.
4. Коли цукор повністю розчиниться, до слив потрібно додати горілку. Радимо брати хорошу якість. Вона обов’язково має покривати фрукти. Цього разу банка закривається кришкою, ставиться в прохолодне місце на 1-1,5 місяці.
Іноді можна струшувати банку. Через місяць наливку потрібно процідити і розлити по пляшках.
Ось і весь рецепт, друзі, як бачите, нічого складного. Експериментуйте!