Новий рецепт може не лише урізноманітнити ваше меню, а й стати причиною зіпсованих продуктів.
Подробиці
Наприклад, огірки, які ви так старанно засолювали, щоб потім насолоджуватися їх хрускотом і приємним смаком, часом виходять настільки кислими, що іншого застосування, окрім відра для сміття, для них просто немає.
Однак не поспішайте прощатися з непридатним, здавалося б, продуктом.
Натомість просто додайте в банку з маринованими огірками цукор, закрийте її кришкою і потрясіть, щоб цукор розчинився в розсолі.
Після цього залиште консервацію на годину-дві, і через вказаний час ви виявите, що смак огірків значно покращився.
На банку в 700 мл необхідно додати від 1 до 2 столових ложок цукру – точна кількість залежить від вихідної кислоти.
Не варто побоюватися того, що огірки набудуть яскраво вираженого солодкого смаку.
Ще один варіант – злити маринад та залити холодною солодкою водою. В цьому випадку на літр води цукру потрібно додати столову ложку з верхом.