Замороженими овочами зараз нікого не здивуєш: і в супермаркетах можна купити, і в холодильнику є кріп, петрушка, перець, морква та ін. А якщо поєднати їх? Перевірені поради читайте далі.
Подробиці
Для заправки супів, приготування других страв, гарнірів можна зробити таку заготовку.
Берете по 1 кг моркви, цибулі-порею, цвітної капусти, селери, зеленого горошку.
Моркву нарізаєте кубиками або брусочками, цибулю-порей і черешки селери – шматочками, цвітну капусту розбираєте на суцвіття.
Усі овочі окремо відварюєте, підсушуєте, розклавши на серветці. Потім перемішайте, розфасуйте по поліетиленових пакетиках.
Їх можна герметично запаяти, а можна використовувати пакетики з застібками. Зберігайте в морозильній камері.
А коли прийде зимова пора, а вільного часу не буде, вони стануть у великій нагоді. До речі, вміст пакетів ви можете формувати згідно зі своїми вподобаннями.