Вафельні трубочки зі згущеним молоком – для багатьох це смак дитинства. Тоді майже у кожній сім”ї були вафельниці і горішниці. Якщо вам вкрай захотілося такого хрумкого десерту зі згущеним молоком, а вафельниці нема, є один перевірений рецепт вафель на сковороді. Вафлі можна начинити кремом або улюбленим вареним згущеним молоком.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 130 г
- Вершкове масло – 100 г
- Молоко – 100 мл
- Борошно – 200 г
- Ванілін – за смаком
- Сіль – дрібка
- Варене згущене молоко – 1 банка
Готуємо тісто для вафель:
- Збиваємо міксером 3 яйця та 130 г цукру протягом 4-5 хвилин.
- Далі вливаємо 100 г розтопленого вершкового масла.
- Вливаємо 100 мл молока, додаємо ванілін до смаку, дрібку солі та ще раз перемішаємо.
- Залишилося всипати 200 г борошна і замісити тісто міксером без грудочок. Тісто на вафлі готове.
- Смажимо вафлі на невеликому вогні на сухій пательні з обох боків. Тісто на пательню наносимо тонкою шаром.
- Готову вафлю одразу знімаємо з плити та закручуємо, буквально через 2 хвилини вона застигне і зробити це вже буде неможливо.
- Вафлі на сковороді готові, застигли та стали хрусткими. Час приготувати начинку.
- Вафлі наповнюємо кремом (обов’язково густим) або вареним згущеним молоком. Найкраще це робити за допомогою кондитерського мішка.
Смачні вафлі зі згущеним молоком на сковороді готові. Відмінний десерт для великих та маленьких.
Смачного!