Ситний сніданок уранці гарантує енергію протягом всього дня і дорослим, і дітям. І коли типова каша вже набридає та приїдається, хочеться знайти щось цікаве й смачне.
Пропонуємо вам рецепт пшона з молоком, що ідеально підійде як сніданок, перекус чи навіть десерт. Ніжна текстура та легкий аромат топленого молока вразять навіть тих, хто перебирає харчами і не любить пшоно.
Подробиці
Для приготування порції на сім’ю (3-4 людини) треба:
200 г пшона
1 л молока
100 г вершкового масла
0,5 ч.л. солі
3 ст.л. цукру (на смак)
10 г ванільного цукру (на смак)
Як готуємо цю страву?
- Спочатку промиваємо пшоно, декілька разів заливаємо водою, доки рідина не буде майже прозорою.
- Беремо форму, в якій будете запікати (якщо кругла, то 26 см). Рекомендуємо скляну або керамічну для зручності.
- Висипаємо у форму пшоно, додаємо сіль, білий та ванільний цукор (на смак). Якщо додати саме 3 ст.л., як вказано, то страва вийде для ласунів.
- Додаємо холодне молоко, розмішуємо лопаткою, а зверху у 5-6 місцях по кубику масла кладемо.
- Відправляємо у холодну духовку на 1,5 години (температура 175-180 градусів).
Каша після приготування має золоту скоринку, м’якенька та ніжна. Топлений аромат нагадує десерт, а не основну страву, при цьому пшоно не втрачає користь.
Смачної вам страви з пшона й молока!