За цим рецептом можна приготувати ніжні, соковиті, смачні котлети. З 0,5 кілограма курячого фаршу вийде 1 кілограм найніжніших котлет.
Подробиці
Щоб котлет вийшло більше, у фарш потрібно додати не манку або картоплю, а подрібнені овочі – баклажан і гарбуз. М’якуш цих овочів дуже м’який, дає котлетам багато соку.
Ніхто і не здогадається, що в котлетах не так багато фаршу, на смак вони будуть м’яснішими, ніж овочевими. Готуються такі котлети швидко та просто.
Приготування
Курячі грудки, нарізані кубиками баклажан і гарбуз подрібнюємо в кухонному комбайні або блендером. Додаємо до фаршу цибулину та кілька зубчиків часнику.
Масу, що вийшла, виливаємо в тарілку, додаємо яйце і трохи подрібнених в блендері вівсяних пластівців. Інгредієнти можна додавати на око, головне, щоб фаршу було вдвічі більше, ніж овочів.
Котлетну масу солимо, перчимо і викладаємо на сковорідку. Смажимо котлети у невеликій кількості рослинної олії на добре розігрітій сковороді. З кожного боку обсмажуємо по 2-3 хвилини.
Куряче-овочеві котлети смажаться дуже швидко, кришкою накривати не потрібно.
Смачні, соковиті, ніжні котлети готові. Смачного!