Їжа

Як позбавити печінку гіркоти і зробити смачнішою

Основні претензії до печінки з боку господарок полягають у тому, що вона виходить гіркою та жорсткою. Однак не всі знають, що причина криється лише в неправильному підході до готування. Якщо правильно обробити продукт, він виходить смачним і ніжним.

Які хитрощі потрібно знати

Не забувайте про молоко

Деякі господині намагаються заощадити, тому не хочуть “переводити продукт” на печінку. Але це велика кулінарна помилка. Печінка, вимочена в молоці, однозначно не гірчатиме.

Більше того, вона завжди виходить ніжнішою, соковитою та смачною.

Сіль

Є й бюджетніший варіант позбавлення від гіркого присмаку. Для цього потрібно в мисці з водою розвести сіль і відправити до неї печінку.

Від гіркоти не залишиться сліду.

Сода

Найпростіший і найшвидший спосіб – це використання соди. Для цього необхідно розрізати субпродукт на порційні шматки, присипати кулінарним порошком.

Через півгодини потрібно змити соду, підсушити печінку та приступити до смаження.

Для свинячої печінки

Цей продукт можна легко зробити набагато смачнішим. Досить просто “озброїтися” кулінарним молоточком та акуратно відбити печінку.

Страва буде танути в роті.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.

Останні новиники

Класичне яскрава формула кольорів вийшла з моди у 2025

Формули кольорів — основа створення гармонійних та дійсно гарних образів. Не все вирішують фасони та…

2 години тому

Проста причина, чому у помідорів скрутило листя

При вирощуванні помідорів можна помітити, що кущі почали скручувати листя, ніби в човники. Відразу виникає…

3 години тому

Засіб від мурашників: результат за одну добу

Позбутися мурах на ділянці хоче кожен, хто від них страждає. Не всі можуть ужитися з…

16 години тому

Чим підживити огірки в процесі масового цвітіння

Масове цвітіння огірків — період, коли треба приділити рослинам увагу в плані підживлення. Наскільки якісно…

17 години тому

Антитренди окулярів в сезоні літо-2025

Серед літніх аксесуарів окуляри одні з найпопулярніших. Це не тільки про захист від сонця. Окуляри…

18 години тому

Чотири речі, які подобаються жінкам в образах чоловіків

Жінки звертають увагу не тільки на свій стиль. Привабливий, доглянутий, харизматичний та стильно одягнений чоловік…

19 години тому