Основні претензії до печінки з боку господарок полягають у тому, що вона виходить гіркою та жорсткою. Однак не всі знають, що причина криється лише в неправильному підході до готування. Якщо правильно обробити продукт, він виходить смачним і ніжним.
Деякі господині намагаються заощадити, тому не хочуть “переводити продукт” на печінку. Але це велика кулінарна помилка. Печінка, вимочена в молоці, однозначно не гірчатиме.
Більше того, вона завжди виходить ніжнішою, соковитою та смачною.
Є й бюджетніший варіант позбавлення від гіркого присмаку. Для цього потрібно в мисці з водою розвести сіль і відправити до неї печінку.
Від гіркоти не залишиться сліду.
Найпростіший і найшвидший спосіб – це використання соди. Для цього необхідно розрізати субпродукт на порційні шматки, присипати кулінарним порошком.
Через півгодини потрібно змити соду, підсушити печінку та приступити до смаження.
Цей продукт можна легко зробити набагато смачнішим. Досить просто “озброїтися” кулінарним молоточком та акуратно відбити печінку.
Страва буде танути в роті.
В гардеробі жінок легінси друга за популярністю річ після джинсів. З ними можна комбінувати светри,…
Вміння правильно та стильно поєднувати одяг, аксесуари та взуття потрібно формувати на основі порад стилістів.…
В поєднанні одягу та взуття завжди є межа, яка робить стильний образ антитрендовим. Переступити її…
Новорічні свята та застілля — це прекрасно, але потім доводиться стикатися з дуже тяжким самопочуттям.…
Гранат - це джерело вітамінів та корисних для організму людини речовин. У подробицях читайте про…
Про тренди зараз говорять багато, адже новий рік вже на порозі, зима активно просуває свої…