Такі шоколадні сердечки ідеальний варіант для подарунку або просто спечіть їх людям, яких ви любите.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для глазурі:
- шоколад чорний – 120 г
- шоколад білий – 120 г
- масло вершкове для змащування деко – 1 ст. л.
- масло вершкове – 2 ст. л.
Для тіста:
- мед – 0,3 склянки
- розпушувач – 1 ст. л.
- дрібний коричневий цукор – 2/3 склянки
- перець кайєнський – щіпка
- борошно пшеничне – 3,5 склянки
- гвоздика мелена – 0,5 ч. л.
- яйце – 1 шт
- олія вершкове – 100 г
- імбир мелений – 1 ч. л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
- Приготувати тісто. Збити масло з цукром і яйцем. Додати мед.
- Всипати в миску борошно, що просіяє, розпушувач, імбир, гвоздику і кайенський перець. Збити тісто міксером.
- На присипаній борошном поверхні розкатити тісто в пласт товщиною 6 мм.
- Розігріти духовку до 180 °С. Змастити олією два невеликі листи. Виїмкою вирізати з тіста сердечка і перекласти їх на листи. Забрати в холодильник на 30 хв. Випікати по черзі 8-10 хв. Остудити на ґратах.
- Розтопити окремо на водяній бані чорний та білий шоколад.
- Не знімаючи з решітки, половину печива промазати чорним шоколадом, другу половину – білим. Перекласти шоколад, що залишився, в 2 кулінарні мішки з тонкою насадкою і з його допомогою заштрихувати темне печиво білим шоколадом і навпаки. Посипати цукром та дати шоколаду застигнути.
