Варену картоплю навряд чи можна назвати надто складним у приготуванні гарніром. І все ж таки труднощі, пов’язані зі створенням цієї страви, існують. Наприклад, домогтися від овочів потрібного ступеня готовності на так вже й просто.
Дотримуватися балансу вдається не завжди: картопля може вийти або недовареною, або перевареною. Але господиня забуде про цю проблему, якщо при варінні картоплі завжди використовуватиме додатковий інгредієнт.
Цей компонент обов’язково доведе страву до повної готовності і при цьому не дасть їй перетворитися на картопляну масу, що розварилася.
У ролі рятівного препарату виступає лимон. Частку цього цитрусового плоду потрібно кинути в каструлю в той момент, коли вода почне вирувати.
Кислий компонент уповільнює «обробку» картоплі окропом. У результаті пасльонове зберігає форму та цілісність. При цьому в страві не залишається «сиринки».
Що стосується смакових якостей гарніру, то лимон не здійснить ніякого негативного впливу: кислого присмаку не буде.
В стресових ситуаціях у людини виробляється кортизол. Гормон, який допомагає адаптувати організм до шоку, травм,…
Заправка або соус визначають смаковий баланс. Від страви або салату буде задоволення, якщо вибрати ідеальний…
Про каву погано говорили десятиліттями, а вона набагато краща, ніж можна було уявити. Останні роки…
В стильних образах на осінь колір відіграє одну з головних ролей. Він впливає на сприйняття…
Озеленення кімнати може стати причиною поганого самопочуття. В бажанні зробити якнайкраще виходить зовсім не те,…
Найулюбленіша страва українців — борщ. Дивімось об'єктивно, розширивши кордони, його люблять у багатьох країнах світу.…