Про гарбуз найчастіше говорять, що він підійде для запікання, тушкування, а от в іншій ролі його не бачать. З нього дійсно можна приготувати смачне варення. Для цього знадобляться найпростіші інгредієнти. Ви оціните для себе гарбузову смакоту. Рецепт в деталях читайте далі в статті.
Інгредієнти
Для гарбузового джему потрібні такі продукти:
- гарбуз — 1 кг;
- цукор — 1 кг;
- апельсини — 3 шт.;
- лимон — 2 шт.
Як приготувати
З гарбуза зніміть шкірку, бо для десерту тільки м’яка частина потрібна. Наріжте кубиками. З апельсинів також зніміть шкірку.
Покладіть гарбуз та апельсини в каструлю з цукром. Залиште все на 20 хвилин. Потім поставте варитися на маленький вогонь. На приготування потрібно 1,5 години. Періодично помішуйте.
Після завершення температурної обробки потрібно зняти з плити, накрити кришкою та дати настоятися протягом 1 години. Розкладіть по банках готове варення. Смачного!