Як приготувати смачні рулетики з кабачків із сирною начинкою

Кожна страва з кабачка має неймовірний смак. А кабачкові рулетики із сирною начинкою стануть фаворитом на вашому столі у цьому сезоні.

Подробиці

Інгредієнти:

• 2 кабачки
• 4 яйця
• 4 ст. л. борошна
• 1 ч. л. копченої паприки
• 1 ч. л. солі

Для начинки:2

• 200  г твердого сиру
• 1 плавлений сирок
• 2 ст. л. сметани
• 1-2 зубки часнику
• 2 томати
• кріп

Приготування:

Нарізані вздовж кабачки посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб постояли. Змішайте яйця з сіллю, а борошно – з паприкою. Обмокніть кабачки спочатку в борошно, а потім в яйця й смажте з обох боків до золотистої скоринки. Викладіть кабачки на тарілку, промокніть серветкою, щоб забрати зайву олію.

Змішайте натертий сир і плавлений сирок, додайте часник, сметану й зелень. Кабачки змажте сирною начинкою й покладіть в на кожен дольку помідора.

Після цього закрутіть у рулетики. Поставте їх холодильник на 30 хвилин, щоб краще тримали форму. Смачного!