...

Як готувати печінку, щоб вона залишалася ніжною та м’якою

Підпишіться на нас:

В кулінарних порадах часто можна побачити рекомендацію вимочувати печінку в молоці. Вважається, що від цього вона буде більш ніжна на смак. Як показала практика, молоко не надає печінці м’якості. Якщо є гіркота, то воно її нейтралізує, але на цьому все. Якщо ви хочете, щоб печінка була дійсно м’якою, потрібно діяти інакше.

Подробиці

Розріжте печінку на шматочки. Не забудьте повирізати мішечки з жовчю. Якщо цього не зробити, страва точно буде зіпсована.

Розігрійте сковороду та викладіть на неї шматки печінки. Обсмажте з кожної сторони приблизно по 1,5 хвилини. Потім зніміть її, посоліть та залиште відпочити на тарілці.

Одна з найкращих порад — смажити печінку з цибулею. Саме вона надає своїм соком пом’якшення та соковитості. Чим більше, тим краще.

Якщо ж ви печінку посмажили просто, тоді окремо обсмажте цибулю та додайте до печінки при подачі. Це просто, смачно та вважається класичним поєднанням продуктів. Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Мадонна закрутила роман з боксером, молодшим за неї на 31 рік

Американська попзірка Мадонна порвала зі своїм бойфрендом і закрутила...

Як приготувати полуничний чизкейк: найсмачніший літній десерт

Сезон полуниці у розпалі, тому саме час приготувати смачний...

Про користь черешні для здоров’я: кому лікарі не радять їсти ягоду

Черешні дуже корисні для організму людини. В них містяться...

Як смачно приготувати спаржу з беконом: варіант смачної вечері

Зараз сезон спаржі у розпалі, а це означає, що...

Як правильно доглядати за спаржею на грядці

Спаржа дуже популярна в кулінарії. Її легко виростити. Вона...

Іванна Онуфрійчук розповіла про пологи в Швейцарії та показала фото з партнерських пологів

Телеведуча голд-руму «Танців з зірками» Іванна Онуфрійчук стала мамою....

Топ-10 універсальних спецій на всі випадки кулінарного життя

Погоду для страв та кулінарних шедеврів роблять спеції. Так,...