Смачний, ніжний, легкий, овочевий без м’яса! Суп-крем із кабачків відмінно підходить для дитячого чи дієтичного харчування. За бажанням набір овочів, зелені та спецій можна змінювати на свій смак!
Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Кабачок вибирайте невеликого розміру, щоб у нього була м’яка шкірка і ще не було насіння. Якщо кабачок буде маленький, можна взяти 2 кабачка. Пропорції орієнтовні, тому орієнтуйтеся за своїми смаковими уподобаннями.
Всі овочі: цибулю, морква та кабачки – наріжте невеликими шматочками і складіть у каструлю, в якій варитимете суп.
Залийте овочі водою або бульйоном так, щоб рідина їх трохи прикривала. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння. Варіть овочі на маленькому вогні 15-20 хвилин. Трохи підсоліть.
Потім занурювальним блендером перебийте овочі в пюре. Додайте каррі для кольору та аромату.
Влийте в каструлю вершки та поверніть на вогонь. Кількість рідини регулюйте в залежності від того, суп якої консистенції ви б хотіли. Доведіть знову до кипіння і зніміть з вогню.
У готовий суп додайте вершкове масло і розлийте по тарілках. Подавайте крем-суп із кабачків у гарячому вигляді.
Доповнити суп можна сухариками із хліба.
Смачного!
Про глютен говорять щодня. Іноді складається враження, що його демонізували. Через це з раціону прибирають…
Прокидатися з набряками нікому неприємно. Як кажуть: «З цим треба щось робити!». Одна проста вправа…
Брошки активно проявляють себе в образах. Вони так всім сподобалися, що їм знайшли найрізноманітніші способи…
Ретро та вінтаж в моді. Прикраси в цьому стилі названі найтрендовішими у 2025 році. Вони…
Класичні штани в гардеробі потрібні всім, незалежно від вподобань. Навіть любителі спортивного стилю іноді можуть…
Зелень у нашому меню – це джерело клітковини, необхідної кишечнику та корисній мікрофлорі. Зелень містить…