Тісто замісили, напекли смакоти, а потім кілька помилок і все зіпсовано. Таке трапляється через незнання деяких нюансів. Розбираємо найчастіші кулінарні помилки, які трапляються на кухні.
Багато чого залежить від тривалості збивання яєць. Якщо замало часу на це було виділено, тісто для бісквіта не буде підійматися. Наступний раз збивайте яйця мінімум 7 хвилин, а краще всі 10. Маса повинна бути стійка та пишна. І не додавайте відразу все борошно. Вводьте його частинами та перемішуйте лопаткою.
Найбільша помилка полягає в тому, що його почали різати гарячим. Випічці треба дати охолонути, стабілізуватися, а потім вже розрізати.
Якщо випічка була перетримана в духовці, нічого страшного. Просто треба накрити рушником. Поки буде стояти та охолоджуватися, під дією пари та конденсату скоринка стане м’якшою.
Читайте також:
Осінь невпинно наближається. А це означає, що зовсім скоро буде потреба утеплюватися, шукати комфортний та…
Біля огорожі заведено вирощувати високі туї. Вони вже стали еталоном оздоблення ділянки. Звично, класично, гарно,…
Вічна класика або просто актуальний одяг. Можна по-різному інтерпретувати, але раціональний підхід до наповнення гардероба…
Найбільша прикрість з помідорами — фітофтора. Вона моментально знищує рослини та може перекинутися на плоди,…
В останній літній місяць роботи багато. На черзі стоїть багато грядок та рослин, які потрібно…
В сезон яблук можна їх їсти, варити компоти, пекти пироги, але всі спожити може не…