Сирна запіканка може стати бажаним гостем на вашій кухні, якщо ви навчитеся її правильно готувати. Справа в тому, що у приготування цієї простої на вигляд страви є ряд своїх тонкощів і нюансів, які необхідно враховувати.
Подробиці
Візьміть на замітку 5 простих правил ідеальної сирної запіканки:
- Як і у випадку із сирниками, варто приділяти увагу вибору кисломолочного сиру, адже саме від цього інгредієнта залежатиме підсумковий смак страви. Якщо брати несмачний сир, то й від запіканки чекати на дива не варто.
- Не забуваємо про те, що сир має бути однорідної дрібної консистенції, тому варто завжди тримати під рукою сито.
- Якщо ви думаєте, що яйцями страву не зіпсуєш, то ви помиляєтеся: варто додати більше яєць, ніж зазначено в рецепті, і можна забути про приємну текстуру запіканки. Намагайтеся чітко дотримуватися інструкцій у цьому питанні.
- Також варто розуміти, що заморожені ягоди можуть покращити смак страви, але й не слід забувати, що рідини стане на порядок більше.
- Перш ніж відправити запіканку в духовку, спочатку варто переконатися, що вона добре прогрілася і температура становить не менше 180 градусів.