В приготуванні страв спеції відіграють значну роль. Вони допомагають посилити та покращити смак, аромат. Є певний перелік спецій, які потрібно мати завжди в запасі. Вони гармонійно комбінуються з більшістю продуктів.
Подробиці
Зверніть увагу на набір перців. Можна придбати декілька різних видів та зміксувати їх в млинок. При подрібненні вони будуть мати яскравий аромат та смак, які не порівняти з готовими сумішами з пакетиків.
Карі та куркума не тільки унікальні в плані смаку та аромату, а також володіють корисними властивостями. Можна додавати в будь-які страви. Куркуму можна додавати до салатів, овочів, соусів, до риби та м’яса. Карі також підійде для цих страв. Окрім того, нею підфарбовують апетитний рис та додають до безалкогольних напоїв.
Якщо ви часто готуєте рибу та м’ясо, у вас точно повинен бути розмарин. Можна навіть горщик з ним купити, щоб свіжі гілочки були під рукою. Для поціновувачів страв з картоплі добре також мати майоран.