Топ-3 смачних закусок з кальмарів

0
Топ-3 закусок з кальмарів

Якщо ви обожнюєте кальмари, але щоразу стоїте перед вибором – як приготувати кальмари, знайте, що ви знайдете тут свій рецепт. Здавалося б страви з кальмарів вишукані – але готуються швидко, до того ж корисно, смачно, доречні будь-якого столу і змітаються зі столу в першу чергу.

Закуска з кальмарів на шпажках

Кальмари на шпажках
Кальмари на шпажках
Інгредієнти:
  • Рисовий оцет – 1 ст. ложка
  • Соєвий соус – 1½ ст. ложки
  • Рідкий мед – 1 ч. ложка
  •  Імбир – 1 маленький шматочок
  • Часник – 1 зубчик
  • Очищені тушки кальмарів – 500 г

Приготування

  1. Змішайте оцет із соєвим соусом, медом, дрібно натертим імбиром і пропущеним через прес часником.
  2. Кальмарів наріжте не надто тонкими кільцями чи шматочками. Залийте маринадом, добре перемішайте і приберіть у холодильник на півтори-дві години.
  3. Нанизуйте кальмарів на шпажки і викладайте на лист або у форму. Запікати приблизно 8 хвилин при температурі 200 °С.

Кальмари мариновані у винному оцті

Кальмари мариновані
Кальмари мариновані

Інгредієнти:

  • Очищені тушки кальмарів – 500 г
  • Часник – 3 зубчики
  • Вода  – 200 мл
  • Сіль – 2 ч. ложки
  • Цукор – 1 ч. ложка
  • Рослинна олія – 1-2 ст. ложки
  • Винний оцет – 1 ст. ложка
  • Лавровий лист – 1 шт.
  • Чорний перець горошком – 6-8 штук
  •  Запашний перець горошком – 4-5 штук

Приготування

  1. Кальмарів наріжте кільцями чи соломкою, часник – невеликими шматочками.
  2. Закип’ятіть воду. Додайте до неї сіль із цукром. Коли всі кристали розчиняться, влийте масло та оцет.
  3. Опустіть кальмарів у киплячий маринад і перемішайте. Після закипання зачекайте 40–60 секунд і зніміть з вогню.
  4. На дно банки покладіть лаврушку, приблизно третину часнику та кілька горошин перців.
  5. Заповніть банку морепродуктами до половини, додайте ще трохи часнику та перцю.
  6. Викладіть шматочки кальмарів, часник і перець. Залийте маринадом.
  7. Закрийте банку кришкою, а коли її вміст охолоне, заберіть у холодильник на добу.

Кальмари фаршировані крабовими паличками

Кальмари фаршировані крабовими паличками
Кальмари фаршировані крабовими паличками

Інгредієнти:

Підпішіться на наc в Facebook і Telegram, а також зручно читайте з мобільного GoogleNews.
  • Кальмари – 3 штуки
  • Кробові палички – 150-200 г
  • Плавлені сирки – 100 г
  • Часник – 1–2 зубчики
  • Майонез – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний молотий за смаком

Приготування

  1. Кальмарів відваріть, очистіть і повністю остудіть.
  2. Крабові палички та сир натріть на дрібній тертці. Часник пропустіть через прес. Змішайте все з майонезом, сіллю та перцем.
  3. Заповніть начинкою кальмарів і залиште в холодильнику на 30-60 хвилин. Перед подачею наріжте кільцями.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я