Квасоля — цінний продукт: за кількістю білка вона не поступається м’ясу. Тому її з задоволенням кладуть у салати, пюре, у перші страви. А що вже говорити про справжній український борщ!
Вирощувати квасолю не так-то вже й складно, однак є деякі тонкощі, які слід враховувати.
Подробиці
Зважаючи на те, що квасоля любить теплу землю, сонечко, поспішати з садінням не варто. Ґрунт має прогрітися до 10-12 градусів. Також треба враховувати, що коли будуть заморозки, квасоля не виживе. Тому орієнтуйтесь на довгостроковий прогноз погоди. За правильної посадки насіння зійде вже за тиждень, а коли кинути в холодну землю, то воно може і зовсім не прорости, а зогнити.
Відрізняються і правила посадки різних видів квасолі: якщо вона кущова, то треба садити через 20-25 см по дві квасолини в ямку. Коли ж той сорт, що в’ється, відстань між ямками має бути більшою (30-40 см). Кидати в ямку можна по 5-6 квасолин. А ще її садять на тиждень пізніше від кущової. До речі, якщо цвіте каштан, можна садити квасолю.
Рослина любить сонячні, незатінені місця, пухкий грунт. Її треба регулярно полоти від бур’янів, розпушувати землю, періодично поливати. Ту, що в’ється, обов’язково підв’язувати, щоб вона мала можливість зачепитися вусами за високу опору.
Збирати врожай квасолі можна, коли вона молода, зелена, тоді вона особливо смачна. А для зберігання, коли посохне.