...

Ароматний та пікантний рис по-японськи нашвидкуруч

Підпишись на нас:

Ароматна, насичена, пікантна, на вечерю! Рис по-японськи — гаряча страва, приготовлена з відвареної крупи, заправленої оцтом, і смаженою з овочами курки. Рис виходить розсипчастим, з яскравим смаком, а куряче м’ясо залишається соковитим та м’яким, тому що обсмажується дуже швидко.

Інгредієнти:

  • Круглий рис – 200 гр
  • Вода – 220 мл
  • Рисовий оцет – 25 мл
  • Цукор – 1 чайн. л.
  • Сіль – 0.5 чайн. л.
  • Куряче філе – 600 гр
  • Морква – 1 шт.
  • Болгарський перець – 1 шт.
  • Часник (або до смаку) – 2 зубчика
  • Мелений імбир – 0.5 чайн. л.
  • Соєвий соус (або до смаку) – 3 стол. л.
  • Рослинна олія – 2 стол. л.

Приготування:

Підготуйте продукти. Рис візьміть звичайний, круглозернистий. Крім моркви та перцю можна додати й інші овочі – цибулю, квасолю, баклажан, броколі. Кількість часнику, імбиру та соєвого соусу коригуйте своїм смаком. Замість рисового оцту підійде звичайний столовий 9%, трохи розбавлений водою.

Курку обмийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.

Моркву помийте, очистіть і наріжте соломкою.

Так само наріжте м’якоть болгарського перцю.

Часник наріжте пластинами.

В оцет всипте цукор та сіль, перемішайте.

Рис добре промийте у кількох водах, залийте чистою холодною водою. Поставте сотейник на сильний вогонь, накрийте кришкою. Коли вода закипить, зменште нагрівання до мінімального. Варіть рис 10-15 хвилин до повного википання води. Потім вогонь вимкніть і залиште рис постояти під кришкою ще 10 хвилин. Влийте в нього оцет із цукром та сіллю, перемішайте.

На сковороді розігрійте олію. Викладіть у нього шматочки курки так, щоб вони лежали в один шар (якщо у вас велика порція, то смажте частинами). Обсмажте курку на сильному вогні, помішуючи, до зміни кольору. Потім відсуньте її убік і викладіть овочі. (Якщо у вас багато курки, то приберіть її зі сковороди). Всипте імбир. Також швидко обсмажте овочі, потім змішайте їх із куркою та потримайте на вогні ще хвилин 5, не більше.

Викладіть до курки з овочами рис, перемішайте. Влийте соєвий соус і знову розмішайте. Спробуйте страву, при необхідності досоліть або влийте соус.

Відразу подавайте японський рис до столу. Можете посипати зеленню.

Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Стрічка новин

Як приготувати крем «Баварезе» на молоці для тортів

Інгредієнти Для приготування потрібні такі продукти: молоко — 250 мл; ...

При яких захворюваннях допоможе деревій: цілющі властивості рослини

Деревій – відомий своїми цілющими властивостями. Від багатьох недугів...

Як приготувати чизкейкову начинку з орео для тортів та десертів

Таку начинку можна використовувати, як прошарок для улюблених бісквітних...

Які 7 змін у тілі ти помітиш, якщо просто почнеш бігати вранці

Наближається літо, а разом із ним і пляжний сезон....

Як смачно запекти камбалу в духовці: бюджетна та поживна страва

Незрівнянно смачно, корисно, просто, свято щодня! Запечена камбала в...

Секрет довгого та пишного цвітіння ірисів: підживіть саме цим засобом

За кілька тижнів до початку календарного літа садівники зазвичай...