Смачну випічку з гідною текстурою приготувати зможе далеко не кожен: робота з тістом вимагає не тільки теоретичних знань, а й досвіду. Тому пироги і бісквіти далеко не завжди радують нас своєю якістю. Однак є універсальні секрети, завдяки яким борошняні вироби завжди виходитимуть на належному рівні.
У магазині завжди буде спокуса придбати товар подешевше або спробувати продукт від невідомого виробника. Іноді такі експерименти закінчуються успішно, однак у більшості випадків на господарок очікує розчарування.
Краще вибрати гідний продукт високої якості, щоб постійно використовувати його для випічки.
Будь-яка випічка має бути насичена киснем, тому етап просіювання пропускати не можна. У деяких випадках борошно просіюють не один раз. Така робота спостерігається, наприклад, під час приготування бісквіту. Також це допомагає очистити муку від можливого сміття.
Якщо ви хочете, щоб тісто придбало потрібну пишну текстуру, то без особливих продуктів не вийде. Наприклад, у випічку часто додають дріжджі чи соду. Також можна звертати увагу і на розпушувач.
Не всі знають про те, що крохмаль ідеально підходить для багатьох видів тіста. Ця речовина допомагає досягти потрібної текстури.
Лише однієї ложки буде достатньо для того, щоб помітно підвищити якість випічки.
Також є ще одна хитрість, пов’язана із цією речовиною. Замість крохмалю можна сміливо використовувати воду, що залишилася після варіння картоплі.
Після дискусій про плюси та мінуси кокосової олії багато хто почав шукати альтернативи. Одна з…
Сухість стоп - це поширене явище, тому тут важливо дотримуватися регулярного та ефективного догляду. Якщо…
Безсумнівно, в базовому осінньому гардеробі має бути хоча б один кардиган. А як його стилізувати,…
Інколи, навіть коли і час дозволяє, абсолютно не хочеться витрачати його на стилізацію образу. І…
Хочеш палку дискусію серед подруг, запитай їх, як з якою частотою правильно мити голову! Справа…
Якщо ти добре "просьорчиш" інтернет, то помітиш, що піджаки-пальто в трендах вже не перший сезон.…