...
ГоловнаКулінаріяЩо приготувати з заморожених баклажанів: закуска нашвидкуруч

Що приготувати з заморожених баклажанів: закуска нашвидкуруч

Підпишіться на нас:

Якщо у вас є заморожені баклажани, чудово. З них можна приготувати смачну закуску. І мова зараз піде не про ікру, а дещо про інше. Забирайте й собі рецепт в кулінарну скарбничку. Баклажановий паштет з горіхами та зеленню. Звичайно, такий можна готувати не лише зі заморожених овочів, але й свіжих, що навіть краще.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

  • баклажани — 3 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • волоські горіхи — 0,5 скл.;
  • гостра аджика — 2 ч.л.;
  • часник — 2 зубчики;
  • петрушка;
  • олія;
  • сіль, перець.

Як приготувати

Баклажани треба розморозити. Проштрикніть виделкою в кількох місцях. Загорніть в фольгу та поставте в духовку на 40 хвилин при 200 градусах. Готові баклажани треба охолодити та зняти з них шкірку. Тепер їх треба подрібнити ножем.

Горіхи потрібно обсушити на сухій сковороді або потримайте їх в духовці при температурі 180  градусів протягом 5-7 хвилин.

Цибулю потрібно подрібнити. Додайте до неї горіхи. Обсмажте все разом 1-2 хвилини. Посоліть та посипте трохи чорним меленим перцем. Петрушку додайте. Приблизно 3 ст.л. Обсмажуйте все разом ще 5-7 хвилин. Додайте гостру аджику.

Готову горіхово-цибулеву масу перекладіть в миску. До неї вмішайте пропущений через прес часник. Перемеліть блендером до одноріднішої консистенції. Готовий паштет рекомендується відправити в холодильник на кілька годин, щоб він настоявся та стабілізувався. Смачного!

Лайф/Здоров'я/Краса

Ще новини:

Як замінити томатну пасту в рецепті: найкращі варіанти

У багатьох рецептах перших та других страв часто зустрічається як інгредієнт томатна паста. Але не завжди цей продукт...

Як врятувати переперчену страву: 10 кулінарних хитрощів

Не всі люблять занадто гострі страви, тому надлишок перцю може зіпсувати вам обід чи вечерю. Переперчити страву легко....

Ці огірки точно краще не консервувати: простіше одразу викинути

Молоді господині помиляються, коли обирають огірки виключно за якістю плодів. Багато чого в цій справі залежить від сорту. Наприклад,...

Відмінний рецепт квашених солоних огірків на зиму

Саме час подбати про запаси овочів, які вирощені на власній грядці. В теплицях вже є урожай огірків, скоро...