...

Як правильно додавати молоко та масло, щоб пюре вийшло ідеально смачним

Підпишіться на нас:

Важко відшукати людину, яка залишиться байдужою до домашнього картопляного пюре.

Ця страва володіє ідеальною текстурою та приємними смаковими якостями.

Подробиці

Кожна господиня має свій перевірений рецепт і лайфхаки, які допомагають довести популярну страву до досконалості.

Найсмачнішим картопляним пюре буде те, де у складі інгредієнтів є вершкове масло, молоко чи вершки.

Однак не всі знають, як їх правильно додавати.

Які секрети варто взяти на замітку:

  1. Звичайна вода, в якій варилася картопля, також може бути використана для приготування пюре. Але його смак буде не таким вражаючим.
  2. Гурмани вважають за краще додавати вершки жирністю в 10%.
  3. Пропорції мають бути правильними. На півкіло картоплі варто брати трохи більше 100 мл рідини.
  4. Не можна додавати вершик, які ще кілька хвилин тому “відпочивали” в холодильнику. Найправильніше буде прогріти молоко або вершки в окремій каструлі.
  5. Щоб заощадити час, деякі господині додають уже розтоплене вершкове масло. Однак краще вибирати класичний спосіб – додавати цілий шматочок. Його кількість залежить від ваших уподобань. Як  правило, вага масла має бути в межах 25-30 грамів на півкіло картоплі.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я