Кулінари здатні вигадати неймовірні поєднання смаків. Коли це стосується риби, то особливо стає цікаво. Є рецепт маринаду для скумбрії, який дивує своїм складом. В ньому є чорнослив та чай. Вже за добу ви зможете їсти апетитну мариновану рибу.
Інгредієнти
Для приготування потрібні такі продукти:
- скумбрія — 2 шт.;
- вода — 1 л;
- чорнослив — 4-6 шт.;
- чорний чай — 2 ст.л.;
- цукор — 2 ст.л.;
- сіль — 2,5 ст.л.;
- лаврове листя — 2 шт.;
- чорний перець горошком — 10 шт.
Як приготувати
Підготуйте рибу для маринування. І переходимо до маринаду. Для цього поставте на вогонь воду. Доведіть її до кипіння.
В воду покладіть порізаний чорнослив, заварку, цукор, сіль, лаврове листя, перець. кілька хвилин потрібно прокип’ятити. Залиште маринад до охолодження.
Тепер рибу наріжте порційними шматками та покладіть в місткість, в якій будете маринувати. Залийте маринад. Закрийте кришкою. Поставте холодильник на одну добу. Смачного!
