Кава – один із найулюбленіших напоїв багатьох поколінь. Приємний аромат із витонченим тонким смаком завоював визнання у всьому світі.
Цей древній напій відкрили у X столітті в Ефіопії, і лише у XVII ст. він з’явився у Європі. Сьогодні цей напій надзвичайно поширений в Україні. З’явилися нові техніки обсмажування та приготування кави, що сприяло створенню нових видів кавових напоїв.
Подробиці
Сьогодні на кожному розі можна зустріти кав’ярні, магазини, супермаркети що пропонують каву. За статистикою людина в середньому вживає від 1 до 3 чашок кави на день. Лікарі застерігають – не варто часто вживати цей напій.
Кавові зерна мають складний хімічний склад, у них є органічні та неорганічні компоненти. До складу кави входить понад 1200 речовин. Саме тому напій має значний вплив на організм людини.
Одним з основних компонентів, що так впливають на організм, є кофеїн: саме він дає людині енергію, тонізує стінки судин, збільшує кровообіг головного мозку, нормалізує ШКТ та інші системи.
Завдяки цьому він часто входить до складу ліків, найзнайоміші застосовуються від головного болю: цитрамон, мігренол, пенталгін, ринза та інші. Кофеїн – це алкалоїд, стимулятор роботи ЦНС, тому, вживаючи напої з його вмістом, організм отримує швидку реакцію.
Цей напій не тільки тонізує, а й збільшує концентрацію, працездатність, підвищує фізичну та розумову активність. Зміст кофеїну в зернах залежить від їх визрівання і процесу обробки, від неї залежить його міцність.
У середньому 1 чайна ложка меленої кави становить приблизно 0,1-0,2 г кофеїну, щоб подіяти збуджуюче на організм, такої кількості достатньо. Не варто перевищувати дозування більше 0,3 г, слід утримуватись від вживання кави протягом декількох годин, щоб не викликати протилежну дію.
Корисні властивості кави:
- тонізує, підвищує працездатність організму, стимулює нервову систему;
- має сечогінну дію, стимулює роботу печінки, допомагає виробленню жовчі та зменшує ризик виникнення каменів;
- при захворюванні на респіраторні захворювання збільшує виведення мокротиння, зміцнює імунітет, збільшує антиоксидантну дію, виводить токсини з організму;
- під час фізичного навантаження підвищує витривалість організму;
- підвищує артеріальний тиск;
- запобігає руйнуванню клітин ЦНС;
- допомагає впоратися з депресією.
Надмірне перевищення добової норми споживання кави може дати зворотний ефект.
Негативні наслідки від вживання кави:
- посилюється серцебиття;
- підвищується нервозність;
- призводить до порушення сну, з’являється безсоння;
- може виникнути печія;
- зростає рівень холестерину у крові;
- може викликати нетравлення шлунка, якщо випити напій натщесерце, викликає потяг до солодкого;
- вимиває кальцій із організму;
- сприяє фарбуванню зубної емалі;
- підвищує апетит, при схудненні варто стежити за вживанням кави;
- напій протипоказаний дітям та літнім людям.
На жаль, є прямі протипоказання до вживання кави – це захворювання ШКТ, розлад сну, подагра, підвищений артеріальний та очний тиск, розлад ЦНС.
За таких показань краще утриматися від напою, інакше симптоматика може посилитися.
Користь і шкода натуральної кави виражається у всіх по-своєму, все залежить від стану організму та способу життя людини.
