Такої страви ви точно ще не куштували, ніжні та надзвичайно смачні! Коли не знаєте, що приготувати на обід або вечерю, зверніть увагу на курячі серця в вершках на сковороді. Готуються швидко та просто. Підійдуть до будь-якого гарніру. Байдужим ніхто не залишиться!
Інгредієнти:
- Курячі серця (можна 250 гр серця і 250 гр шлуночків) – 500 гр
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 250 мл
- Рослинна олія – 20 мл
- Вершки – 150 мл
- Томатна паста – 1.5 стол.
- Пшеничне борошно – 1.5 – стол. ложка
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Лавровий лист – 2 шт.
Приготування:
Підготуйте потрібні продукти.
Ретельно промийте серця. Видаліть жир, плівку.
Сковороду з товстим дном розігрійте, додайте олію та викладіть субпродукти. Закрийте кришкою та тушкуйте до готовності на середньому вогні. Субпродукти мають стати м’якими.
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.
Моркву ретельно вимийте, очистіть і наріжте соломкою, можна використовувати тертку для корейської моркви.
У сковороду до шлунків та сердець додайте цибулю та моркву. Залийте водою і тушкуйте разом 10-15 хвилин.
У холодних вершках розведіть борошно. Ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
Коли цибуля і морква досягли повної готовності, покладіть томатну пасту і вершки з борошном. Посолити, поперчити, додати лавровий лист. Можете приправити своїми улюбленими спеціями. Все перемішайте та тушкуйте на середньому вогні ще 7-10 хвилин. Курячі сердечки тушковані на сковороді, готові.
Смачного!
