Вже в розпалі весна, з’явилися перша зелень, редис. Консервовані огірки вже не хочеться їсти. Якщо у вас в холодильнику стоїть тривалий час відкрита банка огірків, можна приготувати смачний розсольник. Спробуйте приготувати розсольник у мультиварці.
Які продукти нам знадобляться:
- 300 г м’яса (свинина, курка, яловичина – на ваш вибір);
- по 1 морквині та цибулині середніх розмірів;
- 100 грамів перловки;
- 2 літри води;
- 3 солоні огірки;
- склянка розсолу;
- 3 середні картоплини;
- столова ложка томатної пасти;
- 2 столові ложки будь-якої рослинної олії;
- сіль та прянощі на ваш розсуд;
- сметана, та дрібно нарізана зелень для подачі.
Як готувати:
Вливаємо в мультиварку рослинну олію та обсмажуємо цибулю з морквою. Як тільки цибуля готова, додаємо м’ясо, розрізане на шматочки зручного розміру.
Виставляємо на таймері режим смаження на 5 хвилин.
Змішуємо розсіл з томатною пастою і вливаємо до наших інгредієнтів, не забувши і про нашатковані солоні огірочки.
Тушкуємо приблизно 8 хвилин.
Попередньо перловка знаходиться у холодній воді 3 години, тому готуємо її заздалегідь. Всипаємо крупу з картоплею, вливаємо воду, солимо за бажанням і приправляємо.
Справа залишилася за малим – готувати 45 хвилин обравши режим “Суп”.
Подавати його можна зі сметаною, дрібно нарізаною зеленню.
Якщо хочете зробити смак більш насиченим, то можна додати дрібно нарізаний часник та трохи копченого м’яса.