Місія схуднути — одна з найскладніших: за статистикою, вісім людей із десяти зазнають невдачі і повертаються до своєї ваги чи навіть набирають більше.
Вся справа в тому, що не можна ставитися до дієти як до тимчасової міри – вона має стати способом життя. Ти не готова все життя їсти шашлик тільки з курячого філе? Тоді тобі стануть у нагоді ці лайфхаки, які дозволять скоротити кількість калорій, навіть не помітивши цього!
Використовуй легкі соуси
Вважаєш салат корисною їжею? Все правильно – практично в кожному знайдеться безліч вітамінів та інших потрібних організму речовин. Однак є у салатів і мінус – це жирні та солодкі заправки, які здатні звести всю «зожність» нанівець. Заміни їх на спеціальні низькокалорійні соуси смак салату практично не зміниться, а енергетична цінність знизиться.
Користуйся кулінарними спреями
Олії – дуже небезпечна штука: вони сильно збільшують калораж будь-якої страви. Використовуй кулінарні спреї: один флакон ємністю 350 мл може замінити два-три літри звичайної олії, яку ти витрачаєш під час приготування.
Пий більше води
Так, ти чула цю пораду вже разів сто. Так, ми знаємо, що вона тобі набридла. Але від цього вона не стає менш актуальною для тих, хто хоче скинути вагу: дуже часто ми приймаємо спрагу та зневоднення за голод. Як показують дослідження, люди, які випивають перед кожним прийомом їжі склянку води, їдять менше, а почуваються краще.
Переходь на чорну каву
Латте з кав’ярні з молоком і сиропом – це дієтичне самогубство, але сам кофеїн – відмінний помічник для тих, хто хоче схуднути: як показують дослідження, вживання навіть однієї чашки (звичайно без цукру) допомагає втрачати вагу. Вчені пов’язують це з хлорогеновою кислотою, що міститься в каві, яка уповільнює засвоєння вуглеводів і прискорює спалювання жиру.
Відмовся від алкоголю
Ми всі обіцяємо собі обійтися одним келихом вина або пляшкою пива, а потім виявляємо, що випили вже третю і тепер закушуємо дешевою піцею. Арифметика проста: будь-яка порція спиртного міститиме близько 100 ккал, тому краще обійтися без неї. А ще після випивки ти напевно втратиш контроль і почнеш їсти те, що не слід, і навряд чи похвалиш себе за це наступного ранку.
Проблема з алкоголем полягає не тільки в його власній високій калорійності — справа в тому, що ти його вживаєш під якісь закуски.
Подумай про добавку
Звучить дивно, так? Насправді хак дуже логічний і починається з тарілок меншого розміру – ну, або просто клади на стару менше їжі. Коли вона закінчиться, зроби паузу на п’ять-десять хвилин. Все ще почуваєшся голодною? Сходи за добавкою. Але, швидше за все, вона не знадобиться — ми часто з’їдаємо лише тому, що поглинаємо їжу швидко і занадто пізно усвідомлюємо, що вже наситилися.
Тримайся подалі від великих упаковок
Чіпси та цукерки вважаються заборонкою для тих, хто худне. Ти не готова відмовитися від них назавжди? Розуміємо та не засуджуємо. У цьому випадку дієтологи радять перевести в розряд табу не сам продукт, а його упаковку – ніколи не бери з собою в кіно або на диван увечері велику: або вибери маленьку, або трохи відсипи в тарілку і їж з неї. (Увага! У цьому випадку «правило добавки» не діє — з’їж свою норму і зупинись!)
Згадай про свого собаку
Порції в більшості ресторанів набагато більші, ніж нам потрібно, щоб насититися. Замість того, щоб з’їсти все, попроси офіціанта упакувати половину в контейнер — можна зробити це відразу, щоб за інерцією не очистити тарілку.
Вибирай менше
Думаєш, який десерт купити і ніяк не можеш вирішити, що хочеться спробувати більше? Завжди вибирай із двох варіантів, які тебе влаштовують, той, у якого менша енергетична цінність — так можна без особливих зусиль зменшити споживання кілокалорій на 500 на день.
Вибирай пісні шматки м’яса
У 100 грамах корейки або стегенця — близько 20 грамів жиру, у вирізці — сім, а то й менше. Не обов’язково їсти тільки курячу грудку, але якщо вибираєш з інших видів м’яса, то надай перевагу гомілкам (150 ккал), а не крильцям (220 ккал). Вибір менш жирного м’яса майже не змінить смак страви, а ось його калорійність ще й як!
Їж суп
Перш ніж приступати до обіду, з’їж трохи супу. Цей крок може здатися нелогічним – адже по суті він є додаванням додаткової їжі, але хак відмінно працює: суп, як і вода, збільшує почуття ситості, не будучи при цьому калорійною стравою. (Підказка: замовляй не солянку, а бульйон з овочами!)
Не купуй знежирені продукти
Як показало одне дослідження, люди з’їдають на 50% більше, якщо на упаковці продукту написано “знежирений”. Чому так відбувається? Як пояснює доктор філософії, директор поведінкової служби Інституту баріатрії та метаболізму при Клівлендській клініці Леслі Хейнберг, спрацьовує «ефект ореолу» — коли ми вибираємо продукт, який вважаємо здоровим і безпечним для фігури, то вважаєо, що можемо дозволити собі більше.
Наведи лад на кухні
Як з’ясували вчені, безлад на кухні змушує жінок їсти більше. «Ймовірно, хаос змушує їх думати: “Якщо вже все вийшло з-під контролю, чому мені і не наслідувати цей приклад?”», – Припускає автор дослідження, доктор філософії Ленні Вартанян.
Їж у компанії чоловіків
І бажано гарних! Як показало одне дослідження, дівчата споживають приблизно на 100 кілокалорій менше, коли обідають чи вечеряють у компанії хлопців. “Швидше за все, ми намагаємося виглядати більш витонченими і неземними, тоді як у компанії подруг почуваємося комфортніше і не соромимося себе”, – говорить доктор філософії Корал Арвон.