Як подати відварну яловичину, щоб вона всім сподобалася

Яловичина відварна — апетитно, але дієтично. Їй потрібне доповнення у вигляді соусу. З ним вона стане повноцінною стравою. Як це краще все зробити, читайте далі в статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

яловичина — 0,5 кг;
вода — 600 мл;
цибуля — 1 шт.;
морква — 1 шт.;
корінь селери — 03 г;
корінь петрушки — 30 г;
мелена гвоздика — 0,5 ч.л.;
хрін (соус) — 2 ст.л.;
лаврове листя — 1 шт.;
перець, сіль.

Як приготувати

Цибулю та моркву, селеру наріжте скибками, а яловичину з ними залийте водою. Поставте відварюватися до готовності.

За 15 хвилин до завершення приготування посоліть та додайте спеції, а вже за 2 хвилини для аромату, звичайно, покладіть лаврове листя.

Готове м’ясо наріжте порційними шматками та покладіть соус з хріном. Якщо у вас немає готового, можна зробити його самостійно. Для цього змішайте сметану, трохи натертого хріна, зелену цибулю, сіль та лимонний сік. Можна для смаку ще й діжонської гірчиці додати. Також до яловичини смакуватиме сирний соус, про який ми нещодавно писали.

Пугачова Людмила

Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Авторка матеріалів для сайтів, блогів, інтернет-магазинів.